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真空冻干设备

冻干食品国际市场
       由于人们生活水平的提高,工作节奏的加快,以及对食品的方便、营养、绿色的追求,国际市场的冻干食品总是供不应求。全世界冻干食品产量,在70年代初仅有20万吨,到90年代就达到近千万吨。现在冻干食品已被国外广大消费者公认为高档次的脱水食品,而且正在广泛的应用到食品行业的各个领域:
◎ 方便食品领域。高档次的方便面和方便米饭及其配料,日益广泛的使用冻干工艺。
◎ 即时汤料领域。用冻干食品搭配的各种汤料,用开水即冲即饮,即美味可口又方便卫生。
◎ 粉末蔬菜领域。将冻干蔬菜或水果加工成粉末,用以制成含蔬菜或水果的挂面、饼干和各种糕点。
◎ 颗粒蔬菜领域。选多种冻干蔬菜,根据人体营养需求合理搭配,制成含天然的叶绿素、维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素的颗粒。
◎ 速溶饮品领域。继用冻干工艺生产速溶奶粉和速溶咖啡后,又开发出速溶茶、速溶菜汁粉、速溶果汁粉等

冻干食品国内市场
       我国的冻干食品工业尚处于发展初期,产量还很低,但却引来了外商向中国市场的大量求购。这是由于国际市场对冻干食品供不应求的外因,也是由于我国冻干食品生产成本极低的内因。我们应该抓住这个大好机遇,把我国丰富的农副产品深加工增值,外销创汇。
       随着我国广大人民群众生活水平不断提高,已有越来越多的消费者对冻干食品有了认识和需求。近些年来,中国的冻干食品市场在面向外商的同时,也面向了国内消费者。
现在国内市场已有许多种(国产的或进口的)冻干食品,受到广大消费者的青睐和享用。如:某些方便面的配料(肉丁、虾仁、蔬菜等)、某些速溶饮品(奶粉、咖啡、其它饮料)和某些保健药品(海参、鹿茸片、鹿血胶囊,活性参,藏药等)。

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